Tepčići su sinoć još jednom pokazali da su srce tradicije, zajedništva i ponosa Brotnja. Održan je sedmi po redu Sajam ćuptera, manifestacija koja je iz godine u godinu prerasla u jedan od najprepoznatljivijih događaja u Hercegovini. Više od tisuću posjetitelja uživalo je u mirisima, okusima i emocijama koje samo hercegovački ćupter može pobuditi.
Organizacija za svaku pohvalu
Sve je bilo besprijekorno – od uređenja prostora do programa koji je tekao glatko kao i sam ćupter u suncu Tepčića.
Najveće zasluge idu gospodinu Mariju Doki, predsjedniku Društva “Sveti Ante” Tepčići, i svim vrijednim članovima društva koji su, uz pomoć mještana, pokazali kako se ljubav prema tradiciji može pretvoriti u vrhunski događaj.
Njihov trud, volonterski duh i organizacijska preciznost zaslužuju svako priznanje. Malo je mjesta koja s toliko srca i zajedništva mogu pripremiti ovako nešto – sve do najsitnijeg detalja.
Ćupter – simbol Hercegovine i domaće upornosti
Ovaj slatki specijalitet, nekoć samo jednostavna slastica od grožđa i brašna, danas je postao simbol hercegovačke tradicije i identiteta. Upravo zahvaljujući ovakvim manifestacijama, ćupter je prepoznat i na tržištima izvan naše regije.
Sajam je pokazao da u Brotnju ima dovoljno znanja, volje i kvalitete da se ćupter i srodni domaći proizvodi plasiraju mnogo šire – i postanu prepoznatljiv brend s oznakom „domaće, hercegovačko, iskreno”.
Organizatori iz Tepčića zaslužni su što se ćupter ne samo čuva nego i razvija – postaje proizvod s budućnošću, prilika za male proizvođače i simbol ponosa cijelog kraja.
Izabrani najbolji ćupteri
Kao i svake godine, stručni žiri imao je težak zadatak – izabrati one najbolje!
Najuspješniji su bili:
- 🥇 Anita Miletić, Donji Veliki Ograđenik
- 🥈 Tea Šaravanja, Čitluk
- 🥉 Konoba Dane, Gornji Radišići
Njihovi ćupteri oduševili su žiri i posjetitelje, a priznanja su dodatna motivacija svim proizvođačima da čuvaju i unapređuju ovu stoljetnu recepturu.
Glazba, druženje i radost
Večer je protekla u veselom i toplom ozračju, uz pjesmu, smijeh i prijateljstva. Na pozornici su se izmjenjivali kulturno-umjetnička društva, tamburaši i domaći izvođači, koji su svojom pjesmom dodatno podigli raspoloženje publike. Zabavni program obogatili su HKUD sv. Marko Vionica, Složni bećari, HKUD Brotnjo, Vukšićki bećari, ženska pjevačka skupina Kantalice, Ivan Sušac i bend koji je zabavljao posjetitelje sajma nakon završetka službenog programa.
Posebnu pažnju izazvala je premijerna izvedba „Himne ćuptera“, pod imenom: “Ćupter naš”, prve pjesme posvećene ovoj tradicionalnoj slastici, autora Joze Turudića Jokana i fra Mile Vlašića, u aranžmanu Damira Paraća, koju su izveli Ivan Iko Pehar i prijatelji.
Poslušajte tonski zapis pjesme “ĆUPTER NAŠ”
Program su vodile Andrijana Zubac i Antonela Soldo.
Uz uživanje u ćupteru, posjetitelji sajma mogli su kušati i ostale hercegovačke gastronomske specijalitete, a hranu su pripremali Miroslav Kordić i Ivana Soldo.
Uzvanici i podrška
Sajam je službeno otvorila predsjednica Vlade HNŽ-a Marija Buhač, a događaju su nazočili i brojni uglednici:
- Ivo Bevanda, ministar prometa i veza u Vladi HNŽ,
- Josip Grbavac, zastupnik u Skupštini HNŽ,
- Anđelko Maslać, direktor Turističke zajednice HNŽ,
- Emir Tipura, pomoćnik direktora Turističke zajednice HNŽ
- Marin Radišić, načelnik Općine Čitluk,
- Ivica Jerkić, predsjednik Općinskog vijeća Čitluk,
- Ante Kozina, direktor Turističke zajednice Čitluk, te mnogi drugi gosti, poduzetnici, članovi udruga i prijatelji Tepčića.
Njihova prisutnost pokazuje koliko ovaj događaj ima šire značenje – ne samo kao kulturna manifestacija, nego i kao primjer uspješne zajedničke priče.
Sajam ćuptera, kao jedinstven događaj, ima potencijal biti turističkim pokretačem, jednom od prepoznatljivih ponuda s broćanskoga prostora. Vlada HNŽ-a turizam je prepoznala i pozicionirala kao stratešku gospodarsku granu naše županije – kazala je Buhač, posebno čestitavši organizatorima jer su uspjeli kod Agencije za sigurnost hrane BiH lani registrirati Hercegovački ćupter koji je time dobio zaštićenu oznaku zemljopisnoga podrijetla i pripadajući certifikat.
Veliko je to i važno priznanje za ovu tradicionalnu hercegovačku slasticu koja je izrasla u brend naših predaka – zaključila je predsjednica Buhač kojoj je predsjednik Društva Marijo Doko, u sklopu svečanosti, uručio Zahvalnicu za kontinuiranu potporu njihovu djelovanju i nastojanjima.
Zajedništvo koje inspirira
Sajam ćuptera nije samo priča o slatkišu – to je priča o ljudima. O toplini domaćih ruku, o zajednici koja diše zajedno, o ljubavi prema svom kraju.
Svake godine Tepčići pokažu da kada se spoje trud, srce i volja – Hercegovina zasja u svom najljepšem obliku.
Ovaj veličanstveni događaj okupio je brojnu publiku, gospodarstvenike, predstavnike medija, crkvenog i svjetovnog života.
Na kraju, jedno veliko hvala svim organizatorima, volonterima, izlagačima i posjetiteljima.
Sedmi Sajam ćuptera još je jednom dokazao da Brotnjo zna čuvati svoje korijene i istodobno gledati naprijed.
S nestrpljenjem očekujemo 8. Sajam ćuptera – jer ako je suditi po ovogodišnjem, tek nas čekaju još veće i ljepše stvari!
Pri preuzimanju teksta, obavezno je navesti brotnjo.info kao izvor te dodati poveznicu na autorski članak.
