Francuska vlada planira potrošiti milijune eura za krčenje vinove loze. Cilj je smanjiti proizvodnju te omogućiti vinogradarima prenamjenu zemljišta za druge aktivnosti.
Provedba će početi već ove jeseni, a proizvođači bi naknadu trebali dobiti krajem godine, prenosi Agroklub.
Razlog su drugačije potrošačke navike i klimatske promjene. Potrošnja crnog vina pada, kao i potražnja iz Kine. Grožđe je sve teže proizvesti u ovako sušnim godinama i ekstremnim klimatskim uvjetima. Stoga će i u svjetski poznatoj regiji Bordeaux, s dugom tradicijom vinogradarstva i vinarstva biti iskrčeno tisuće hektara pod nasadima.
Generacijski problem
Vrhunsko vino koje dolazi iz ove regije, još uvijek ima svoje kupce, ali potražnja za stolnim i kvalitetnim je u padu budući da se potrošači okreću drugim osvježavajućim pićima poput piva.
Upravo bi prodaja piva u francuskim supermarketima ove godine mogla prvi puta premašiti prodaju vina, pokazuje nekoliko istraživanja. Potrošnja crnog smanjila se za 32 posto u posljednjem desetljeću, i to najviše u dobnoj skupini od 18 do 35 godina.
“Postoji generacijski problem s milenijalcima i generacijom Z i puno više konkurencije na tržištu, osobito s drugim pićima”, rekla je Gabriella M. Petrick, povjesničarka koja je istraživala evoluciju preferencija okusa vina, uključujući područje Bordeauxa. “Mlađi ljudi ga jednostavno ne piju toliko. To je vrlo vidljivo i u Francuskoj.”
Klimatske promjene igraju dvostruku ulogu. S jedne strane, dulja ljeta i više temperature tjeraju potražnju potrošača više prema bijelim i ružičastim vinima, a s druge dovode do više alkohola i tanina u tradicionalnim vinima te im mijenjaju okus.
Fokusirat će se na kvalitetu
Osim što će država dati potporu za krčenje vinograda, i to 6.000 erua za svaki uklonjeni hektar, javna sredstva će biti uložena i u prenamjenu vina koje se ne može prodati, u industrijski alkohol za parfeme ili dezinfekciju ruku.
Gotovo 1.000 prijava već je podneseno Odjelu Gironde u jugozapadnoj Francuskoj, domu kultnog vina Bordeaux.
Jedna trećina podnositelja zahtjeva želi porušiti sve svoje vinograde i potpuno napustiti vinarstvo, ostali žele manje proizvoditi, ali se fokusirati na kvalitetnija vina.
